Burger Buns.

Non vi capita mai con i vostri amici o in famiglia di avere voglia di quelle serate di super hamburger?! Ecco, questa è una ricetta molto semplice per realizzare i buns fatti in casa per i vostri favolosi hamburger :D

Sono ideali per una serata hamburger con gli amici e perchè no anche per una colazione burro e marmellata o in versione salata con salmone e avocado :)

Vi lascio qui la ricetta! :)

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Ingredienti:

• 250 gr di farina di tipo 1 o manitoba

• 150 gr di acqua tiepida

• 1 cucchiaino da caffe di latte in polvere

• 5 gr di lievito di birra fresco

• 5gr di sale

• 8 gr di olio EVO

• mix semi per pane q.b

• uovo e latte per spennellare i buns

se non avete il latte in polvere procedete alla ricetta con questi ingredienti:

• 250 gr di farina di tipo 1 o manitoba

• 75 gr di latte

• 75 gr di acqua

• 5 gr di lievito di birra fresco

• 5 gr di sale

• 8 gr di olio evo

• mix semi per pane q.b

• uovo e latter per spennellare i buns

Procedimento:

Impastate la farina, il latte, l'acqua e il lievito. Aggiungete poi il sale e per ultimo l'olio.

Una volta completato l'impasto, lasciatelo riposare per 20'.

Dividete l'impasto in 5 panetti da circa 80gr l'uno. Arrotolate ogni panetto su se stesso in modo da formare una pallina.

Per aggiungere i semini sulla superficie: in una tazza inserite un uovo sbattuto con un goccio di latte, prendete ogni pallina da un'estremità e intingetela nel composto e subito dopo passatela nei semini.

Riponete i buns su teglia foderata di carta forno e lasciateli lievitare circa 3h.

Trascorso il tempo di lievitazione preriscaldate il forno a 200° e infornate a forno già caldo per 15' circa.

A questo punto potete farcire i buns come più vi piacciono! :D